Uštipci i burgeri [Gastro Dnevnik 04.09.]

3 uštipka koja dižu raspoloženje

3️⃣ Gnocco Fritto je talijanski šuplji uštipak, savršen za punjenje pršutom i sirevima.

2️⃣ Youtiao je kineska verzija uštipka, najčešće se jede za doručak, uz juhu ili uz čaj.

1️⃣ Minutni uštipci od ricotte su slatki klasik koji nastane za tren, a nestane još brže.

gastro radar

2️⃣ Burger Festival, Zagreb (4. – 14. 9.), vraća se na Strossmayerov trg jubilarni deseti put s najboljim burgerima i novim izlagačima koje vrijedi isprobati.

1️⃣ Baš Naš at the Lake, Zagreb (5. – 21. 9.), pretvara Bundek u jedan od najugodnijih jesenskih festivala u gradu. Hrana, kokteli i chill atmosfera uz jezero.

zazubica s neta

1️⃣ Dok je Lidija s osmijehom na licu pred kamerom isprobavala sous vide uređaj, ja sam kušao sve što je pripremila. Sočna tuna i rajčice na hrskavoj brusketi od njezina sourdough kruha posebno su mi se svidjele, a ni desert nije ostao netaknut.