Ljubav, deserti i mjerica istine

3 ideje za slatki (i brzi) dejt

3️⃣ Ljubavna panna cotta s preljevom od višnji je s razlogom desert kojem se vraćam godinama. Priprema traje desetak minuta + ono pasivno hlađenje za koje ne moraš stajati pored nje. Nevjerojatno je prilagodljiva okusom ukusu tvoje drage osobe, a uz sve to stvarno je može svatko pripremiti. Ako znaš skuhati čaj, znat ćeš napraviti i ovu panna cottu. Isprobaj je i uvjeri se zašto je toliki hit.

2️⃣ Ako ti je fora trend umakanja keksa u jogurt, imam još bolju stvar za tebe. Hrskava srca od keksa i krem sira koja se rade tako da izmrvljene kekse pomiješaš s krem sirom, dodaš voće po želji, oblikuješ ih u mala srca i sve preliješ čokoladom. S ovim desertom će te gledati kao ozbiljnog slastičara iako je priprema jednostavnija čak i od one panna cotte iznad. 😀 

1️⃣ I za kraj Choux au Craquelin iliti profiteroli s crvenim šeširićima. Iako je ovo malo ozbiljniji desert od kuhanog tijesta, sama činjenica da meni bez problema uspijeva garantira da će i tebi. Već smo prošli izradu profiterola koji su mu baza, pa ako imaš malo više vremena i želiš se dodatno iskazati, s ovim desertom ne možeš pogriješiti.

gastro radar

2️⃣ Torterie Macaron ima limited ediciju Cupid mono kolača koji se sastoji od moussea od tamne Valrhona čokolade, gela od malina i podloge od prhkog tijesta s maslacem.

Imao sam ga priliku isprobati i usput okinuti par fotki presjeka, a malo je reći da nam nije izdržao do Valentinova kako smo planirali. Uz Reinu i Hazel, Cupid mi je postao jedan od najdražih okusa koji se može naručiti i online.

1️⃣ Na Netflixu je izašla jedna jedina epizoda Is it cake? showa posvećena baš Valentinovu. Kuha se u parovima i jako je fora, ali na kraju sam, kao i nakon dobrog deserta, odmah poželio repete.

Šteta što nisu snimili barem još nekoliko epizoda, ali svejedno preporučujem da s partnerom ili partnericom provjerite svoju sposobnost prepoznavanja torti iz udobnosti sofe dok možda uživate u jednom Cupidu.

zazubica s neta

1️⃣ Pamela koja stoji iza profila @charmpam.cakes meni je puno više od prijateljice.

Ona je moja prva susjeda na baletnim predstavama i službeno jedina osoba koja je imala hrabrosti odbiti mog "Srećka" za izradu sourdough kruha. No pored tih sitnih nesuglasica oko kvasca, Pamela je vrsna kuharica, s posebnim naglaskom na slastice koje izgledaju kao nacrtane.

Specijalizirana je za izradu onih keksića s royal icingom, a povodom Valentinova je izbacila tematsku ljubavnu kolekciju koja doslovno izgleda kao umjetničko djelo.

Pamela drži i radionice na kojima vas može naučiti kako da i sami savladate tehniku izrade tih keksića.

Svakako je zapratite jer njezini radovi popravljaju feed, a i možda vas inspiriraju da se i sami okušate u nečem novom.