⏰ Ne propustite!

Zagreb ove godine nudi toliko toga za advent da bih lako mogao cijeli newsletter posvetiti samo najavama i blagdanskoj ponudi u gradu.

No, umjesto toga, pozivam vas da me pratite na Instagramu, gdje ću narednih dana redovito dijeliti dojmove kroz storije i objave.

A nakon što završim prvu turu obilaska adventske ponude, očekujte i detaljan tekst na blogu s mojim osvrtom na zagrebačku gastro scenu. 🎄

Ako tražite savršen poklon za pod bor, teško da ćete naći nešto slađe i ljepše od Badel Bajadera likera – rezultat suradnje Badela i Kraša. Ovaj liker me toliko oduševio i inspirirao da sam čak snimio i kratki reel unboxinga! 🎁

darkokontin

View more on Instagram

Sezona sarmi, kiselog zelja, bunceka i kobasica je u punom jeku! U Batku trenutno imaju posebnu zimsku ponudu upravo tih jela, koje sam bio pozvan isprobati. Kako su mi se svidjela, pogledajte u još jednom mojem reel-u! 😄 

darkokontin

View more on Instagram

🍹 Što sam naučio?

Da se uz kuhano vino, tradicionalno omiljeno piće tijekom adventa, mogu pripremati i poslužiti topli kokteli znaju samo najveći ljubitelji miješanih pića.

Kuhani kokteli bit će nezaobilazni dio ovogodišnje blagdanske ponude!

Ako želite oduševiti prijatelje na kućnom druženju nekim od popularnih kuhanih koktela, postoji samo jedno pravilo kojeg bi se trebali pridržavati - pripazite da se alkohol tijekom kuhanja koktela ne zagrije na previsoku temperaturu. Ključanje tekućine treba izbjegavati kako alkohol ne bi ispario.

Što se tiče začina, vrsta alkohola i kombinacija – pustite mašti na volju!

A kako sam jučer dobio bocu novog whisky brenda koji je stigao u Hrvatsku ja ću s vama podijeliti jedan brzi recept za koktel s njim.

Hot Toddy

Pomiješajte 50 ml whiskyja, 150 ml vruće vode, 1 žličicu meda i sok od pola limuna. Dodajte štapić cimeta i klinčića za aromu. Po želji ukrasite kriškom limuna ili naranče. Konzumirajte dok je toplo i, naravno, odgovorno!

🤤 Vaša jela zazubica vrijedna

Danas lagano grabimo u blagdanske slastice, kolače i inspiraciju…

• Nonice ili prhki keksići s nadjevom od lješnjaka - Mateja Kobescak

• Čokoladni češeri - Pregacha

• Torta od mrkve - Slavica Šagolj

• Puding kiflice - Sanja Hudolin Toprek

• Schwarzwald kućica - My Croatian Home

• Slani ekleri - Olivera Senić Ja u Kuhinji

• Starinski kolač s jabukama - Dragana Pušica

• Keksi s pistacijama i čokoladom - Tirkizna Ana

• Čupavci za pola sata - Željka Draškić

• Kurtoš kolač ili Trdelnik - Hajrudin Šišić

• Kesten torta - Kuham i Fotkam

• Raspucanci - Jovana Theil

• Savršeni tiramisu - Nikolina Bedrica

• Keksići - Petra Sabljić

• Brze fritule s jogurtom - Mateja Zvirotić Andrijanić

Imaš jelo ili foodija kojeg bi volio/ljela predstaviti svim čitateljima Gastro Dnevnika? Javi mi putem Instagram poruke ili direktno na email o kome se radi, i probat ćemo ga/ju uključiti u sljedeće izdanje GDa.

📚 Što čitam?

Ivu sam često spominjao i provlačio kroz redove Gastro Dnevnika, a od prošlog tjedna sam ja taj koji se provlači kroz redove njezinih tekstova na novoj web stranici Kod Fi Doma.

Kod Ive često potražim inspiraciju, a na novom webu čekaju vas:

🌱 savjeti za održivu svakodnevicu,

🍲 sezonske recepte i ideje za tjedne jelovnike,

🥒 genijalni savjeti za zimnicu i fermentaciju,

…i još mnogo toga!

Ako volite fine, hranjive recepte i praktične ideje za bolju organizaciju kuhinje, obavezno bookmarkirajte Kod Fi Doma web!

 👨🏼‍🍳 #FoodieFollow

Po uzoru na #FFF koji sam pokrenuo kroz Instagram highligts, odlučio sam sličan koncept preporuke foodija vrijednih praćenja ubaciti u Gastro Dnevnik kroz novi segment naziva #FoodieFollow.

Upoznajte Eriku Barac, food blogericu koja stoji iza popularnog Instagram profila Brunch Places Zagreb!

Brunch Places Zagreb je Instagram profil koji istražuje i dijeli najbolja brunch mjesta u Zagrebu.

Na profilu se mogu pronaći informativni sadržaji poput radnog vremena, lokacije i kratkog opisa jela svakog mjesta, bez subjektivnih recenzija.

Cilj je širenje pozitive i stvaranje zajednice ljubitelja bruncha.

Fokus je na lijepim detaljima i vizualno atraktivnim fotografijama koje prikazuju atmosferu svakog mjesta. Ako volite istraživati nova mjesta za ukusan brunch obavezno zapratite Brunch Places Zagreb na Instagramu.