Brudet, lubin i neobrana maslina [Gastro Dnevnik 16.10.]

3 jela zbog kojih je maslina neobrana

3️⃣ Bijela riba s povrćem u škartocu je lagano i šareno jelo koje spaja boje jeseni, arome povrća i maslinovo ulje u paketu punom okusa.

2️⃣ Brudet od brancina, ili lubina kako bi rekli u Dalmaciji, klasični je dalmatinski brudet poslužen uz palentu.

1️⃣ Riblja juha od pečenog brancina zanimljiv je i ukusan spoj pečene ribe, pirjanog povrća i bistre juhe.

gastro radar

2️⃣ Oktobeer Fest Zagreb (do 19.10., Zagrebački Velesajam) po uzoru na bavarski Oktoberfest na jednom mjestu nudi pivo, hranu i koncerte, s više od 120 izlagača i zabavnim parkom.

1️⃣ Brunch by Missy B (18.10., Split) vraća se u grad pod Marjanom u svom prepoznatljivom stilu s all you can eat menijem, pjenušcem i glazbom koja subotu pretvara u mini praznik za samo 28 €.

zazubica s neta

1️⃣ Tema 13. izdanja magazina Ane-Marije Bujić “Da mi je nešto slatko” su začini. Ana-Marija je i ovaj put okupila divne ljude i teme, pa ako voliš (a znam da voliš) dobro pisane gastro priče, kvalitetne recepte i inspiraciju za stol i dušu, ovo izdanje obavezno prolistaj uz jutarnju kavu ili čaj.